Crêpes : recette facile et rapide

Bienvenue dans notre coin gourmand, consacré à notre péché mignon, le préféré de tous pour le petit-déjeuner, le goûter, et le dessert : les crêpes !

Nous sommes ravis de partager notre recette infaillible des Crêpes au Matcha, apportant une touche d'originalité à cette tradition. Accompagnée d'une version classique, nos créations sont pensées pour régaler quatre convives. Testez cette recette, la plus facile et garantie pour des crêpes moelleuses!!

Laissez-vous emporter par ces délices, parfaits pour des moments de partage en famille ou entre amis. Bon appétit ! 🍵💚🍽️

Recette - Crêpes Classiques/ Crêpes au Matcha :

Ingrédients :

• 300 g de farine
• 4 œufs
• 50 cl de lait
• 2 cuillères à soupe de sucre
• (1 cuillère à soupe de Matcha de Gastronomie)
• 1 pincée de sel
• 50 g de beurre

Préparation :

1. Mettez la farine dans un saladier avec le sel et le sucre.
2. Faites un puits au milieu et versez-y les œufs.
3. Commencez à mélanger doucement. Quand le mélange devient épais, ajoutez le lait froid petit à petit.
4. Quand tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide. Si elle vous paraît trop épaisse, rajoutez un peu de lait. Ajoutez ensuite le beurre fondu refroidi, mélangez bien. (Ajoutez la cuillère à soupe de matcha, et mélangez jusqu'à obtenir une couleur homogène)
5. Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude (par précaution légèrement huilée si votre poêle à crêpes n'est pas anti-adhésive). Versez une petite louche de pâte dans la poêle, faites un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface. Posez sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, il est temps de la retourner.
6. Laissez cuire environ une minute de ce côté, et la crêpe est prête.

Pour finir : Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.

Astuce : Pour accentuer la saveur du matcha, ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille à la pâte.

Mon combo préférée pour ces crêpes : sucre, cannelle, et citron ! Un mélange classique qui fait toujours fondre de plaisir. Et toi, c'est quoi ton combo favori avec une crêpe ? 🍋💫

N'oubliez pas de partager vos expériences en essayant cette recette! Identifiez-nous sur les réseaux sociaux, car rien ne nous rend plus heureux que de voir nos créations gourmandes embellir vos moments. Régalez-vous bien ! 🥞💚🍽️